糖醋脆皮豆腐

刘秋平

看着都有食欲！忍不住想吃。在家就可做的糖醋脆皮豆腐：
1.将老豆腐表面的水份擦干切成厚片，锅中油热后把豆腐放入煎制。
2.两面都煎制金黄后捞出，控油。
3.拿一小碗，加番茄酱、糖、酱油、香醋、食盐、胡椒粉，充分搅拌均匀。
4.炒锅油热后倒入调好的糖醋汁炒香，加入适量的水烧开。
5.倒入煎好的豆腐，炒至汤汁收干即可出锅装盘。
        
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